康怡知识 一、青见柑橘为什么是酸的
1、橘子是一种非常好吃的东西，而且橘子分为青橘子和黄橘子，那么青橘子为什么那么酸？
2、然后因为青橘子还没有熟，所以说这样的话吃起来就会特别的酸，而且还可以用橘子制作出非常美味的料理，比如说能够制作出非常好喝的橘子汁，需要先把橘子果肉放入到榨汁机里，再加入一些水，这样的话就能够制作出非常美味的橘子汁，还可以用来制作出非常好吃的冰糖橘子，首先需要把橘子放到碗里面，裹上一层糖就可以制作出好吃的冰糖橘子，特别的好吃。
二、橙子太酸了吃不完怎么办
1、橙子很酸，可以做成美味的食物来享用。做橘子茶既方便又开胃，清洗橙子，剥皮，等待食用。用手将橙子撕成小块，将橙皮切成丝，加入适量的水，然后倒入一些冰糖煮沸。当水快用完时，可以从锅里出来。天气冷的时候，可以放在冰箱里冷藏，随时喝。也可以做成水果沙拉，准备一些甜的水果，如香蕉、哈密瓜、桃子、西瓜、哈密瓜、草莓、苹果等。
2、最好不要选择酸的水果，用酸橙子做一份水果沙拉
三、桔子太酸,怎么吃才能不太酸
嗯，橘子太酸的话，你可以把它做成局罐头嗯，把橘子加上冰糖的话，用热水熬开之后嗯，放凉，然后再吃的话，橘子就会比较的填了，所以嗯，我觉得还是经常吃点酸的东西也是比较好的，不能经常吃太甜的东西，因为太甜的东西对身体是有危害的，代谢不出去，很容易造成血糖高的
四、如何让酸橘子变甜
1、想要酸桔子变甜，可以将其放在手中反复揉搓，在这个过程中，桔子的酸性成分会因为受到冲击导致酸度降低，内部的糖分比例上升。当然，这种反复揉搓的桔子，最好是立马吃完，不然很容易变质。
2、酸桔子也有可能是因为还没有成熟好，可以将这种桔子和可以有催熟作用的水果放置在一起，比如苹果、香蕉等可以散发乙烯气体的水果，这种成分会刺激农作物的生长，促进果实的成熟。
3、温水浸泡法也是一个不错的方法。准备四十度左右的温水，将酸桔子放入温水中浸泡，浸泡二十分钟左右，让酸桔子在温水中洗一个澡，然后将其拿出来即可。
五、酸小橘子的腌制方法
1、材料：小橘子500克
2、食盐：50克(按自己口味衡量增加或减少)精盐、粗盐均可。
3、玻璃密封罐一个
4、腌制前：先把小橘子洗干净，晾干，(在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。)罐子洗干净，要晾干
5、把干身的小橘子放进罐子，(但不能让盖压住小橘子，因为皮裂开容易发霉)，再倒进食盐，封盖，摇晃几下，(如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住)。把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太阳。约莫1个月左右就可以食用。
