康怡知识 一、十斤杨梅20斤白酒需要放多少冰糖
1、建议放2斤-4斤冰糖。
2、因为杨梅本身就含糖量较高，不需要放太多冰糖。建议酒、杨梅和冰糖的比例最好以5：5：1为适，但比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅就可以。
3、拓展：杨梅选果肉大果核小的，这样的杨梅果汁多，选深红色的杨梅较甜。做杨梅酒，需要去除杨梅果的枝梗。杨梅酒可以密封保存和冷藏保存，这样杨梅酒的口感更加美味。
二、三斤杨梅可以泡多少酒
1、三斤杨梅泡3斤酒。
2、杨梅酒的泡制方式其实并不复制，就拿泡制三斤杨梅为比例。准备三斤杨梅、三斤白酒、及两斤左右的黄冰糖。首先把杨梅洗干净后控干水分，最好是晾晒一下，保证杨梅表皮没带水分。然后准备一个干净的容器，可以是玻璃材质的酒瓶，也可以是瓷的酒坛，容器必须擦拭干净，同样保证不能有水分，再把杨梅、白酒、黄冰糖依次都放入容器中。最后就是容器的的瓶口密封住，然后摆放到阴凉处保存。
三、两斤杨梅,泡多少斤酒
1、2斤。
2、 杨梅泡酒的制作，杨梅、酒和糖的传统比例是1：1：0.4，可跟个人口味增加糖的比例。
3、 方法如下：挑选去腐烂的和表皮太软的，放到装有白酒的小盆里逐个涮洗一遍。把涮洗好的杨梅放入酒罐中，一层杨梅撒一层糖，然后在罐中倒入没过杨梅的白酒。把瓶盖拧紧，瓶盖用保鲜膜缠绕紧，防止空气的进入。装好的杨梅放到阴凉避光的地方静置，一般泡一个月左右，酒的颜色变成淡红色即可开盖享用。【杨梅泡酒的注意事项】杨梅要挑选不要熟大的，也就是用手捏还发硬的。太软的、熟大的杨梅泡后有股“腐烂”的味道，影响饮用的口感。
四、一斤杨梅泡多少斤酒
1、泡一斤酒较合适。
2、杨梅：白酒：冰糖的比例是5：5：1。这样的比例是比较标准的，挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。
3、拓展资料
4、《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，益于抑制人体内癌细胞的生长和发展，提高健康体质。
五、20斤白酒泡多少杨梅多少冰糖
杨梅酒配制比例和具体的步骤比例：酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可步骤：用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内， 加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用功效：杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲贴示：杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉
